Receta de la Semana: Receta Tatiziki (Ensalada Griega de Yogur y Pepino)

El Tatziki es una ensalada griega de yogur y pepino que es una ensalada con una receta fácil y rápida de preparar la cual es perfecta para combatir el calor de verano y en adición es una perfecta ensalada para una barbacoa.

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Receta Tatziki Ensalada Griega de Yogur y Pepino

Ingredientes Tatziki

1 taza de Yogurt Griego Natural

2 dientes de ajo pequeños (majados) (puede ser un solo diente si no os gusta mucho el ajo)

1 pepino grande ó 2 pequeños ( cortados en trozos pequeños)

2 ramitas de menta fresca ( bien cortadas)

1/2 limón grande ó 1 pequeño

2 cucharadas aceite de oliva

Sal al gusto

Preparación Tatziki

En un bol mezclar el yogur, el pepino, el ajo, la menta y la sal y mezclar bien con una cuchara.

Luego añadir aceite de oliva y la mitad del limón grande y volver a mezclar bien.

Dejar enfriar en la nevera mínimo por una hora, pero preferiblemente dos. Se sirve con pan pita (caliente), pero cualquier otro tipo de pan (caliente) es bueno.

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