El Tatziki es una ensalada griega de yogur y pepino que es una ensalada con una receta fácil y rápida de preparar la cual es perfecta para combatir el calor de verano y en adición es una perfecta ensalada para una barbacoa.
Receta Tatziki Ensalada Griega de Yogur y Pepino
Ingredientes Tatziki
1 taza de Yogurt Griego Natural
2 dientes de ajo pequeños (majados) (puede ser un solo diente si no os gusta mucho el ajo)
1 pepino grande ó 2 pequeños ( cortados en trozos pequeños)
2 ramitas de menta fresca ( bien cortadas)
1/2 limón grande ó 1 pequeño
2 cucharadas aceite de oliva
Sal al gusto
Preparación Tatziki
En un bol mezclar el yogur, el pepino, el ajo, la menta y la sal y mezclar bien con una cuchara.
Luego añadir aceite de oliva y la mitad del limón grande y volver a mezclar bien.
Dejar enfriar en la nevera mínimo por una hora, pero preferiblemente dos. Se sirve con pan pita (caliente), pero cualquier otro tipo de pan (caliente) es bueno.
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